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Limite de la concentration de CO2 pour l'entreposage de la Starkrimson avec entreposage sous atmosphère contrôlée économisant l'énergie.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LI X. H., SONG Z. X., TIAN Y., FENG X. Y., CAO E. Y.

Type d'article : Article

Résumé

L'entreposage sous atmosphère contrôlée économisant l'énergie est actuellement le principal système d'entreposage en Chine, avec environ un tiers des pommes entreposées. Le système implique l'utilisation de concentrations élevées en CO2 et du froid naturel en hiver, pour les pommes entreposés sous des tentes en PVC ou dans de petits emballages. Dans un tel système, on peut entreposer cv. Starkrimson pendant plus de 6 mois, mais les fruits sont endommagés par des taux trop élevés de CO2. Les résultats de 2 années d'étude ont montré qu'à 10-18 deg C, la limite supérieure en concentration de CO2 devrait être de 10-15 %.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-2983
  • Langues : Chinois
  • Source : China Fruits - n. 1
  • Date d'édition : 1993

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