Lyophilisation.
Gefriertrocknen.
Auteurs : OETJEN G. W.
Type de monographie : Ouvrage
Résumé
L'ouvrage comprend différentes parties : données de base et technologie des procédés utilisés (congélation ; séchage ; mesures de l'humidité résiduelle, de la température, de la pression) ; installations de séchage et de congélation (installations frigorifiques, à compression, à absorption ; les pompes à vide ; installations de laboratoire : charge inférieure à 10 kg) ; les installations pour produits alimentaires ; produits biologiques, médicaux et pharmaceutiques ; fruits, légumes, jus, café, oeuf, riz ; poudres de céramiques ; generalités (standards ; mise en route et essais des installations ; nettoyage et stérilisation).
Détails
- Titre original : Gefriertrocknen.
- Identifiant de la fiche : 1998-3953
- Langues : Allemand
- Sujet : Réglementation
- Édition : Wiley-vch - Allemagne/Allemagne
- Date d'édition : 1997
- ISBN : 352728821X
- Source : Source : 251 p. (17.5 x 24.5); fig.; phot.; tabl.; index; DEM 198.00.
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Génie pharmaceutique;
Lyophilisation : généralités;
Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…);
Lyophilisation dans le domaine biologique et médical;
Lyophilisation dans le domaine alimentaire ou dans d’autres domaines - Mots-clés : Normalisation; Allemagne; Lyophilisation; Produit alimentaire; Café; Céramique; Mesure; Vide; Riz; Système à absorption; Système à compression; Pompe; Oeuf; Poudre; Légume; Installation frigorifique; Industrie pharmaceutique; Humidité; Nettoyage; Essai; Jus; Fruit
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Freeze-drying.
- Auteurs : OETJEN G. W.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
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Trends in der Gefriertrocknung.
- Auteurs : OETJEN G. W.
- Date : 01/2002
- Langues : Allemand
- Source : KI Luft Kältetech. - vol. 38 - n. 1
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Freeze-drying of pharmaceuticals in vials on tr...
- Auteurs : GAN K. H., BRUTTINI R., CROSSER O. K., et al.
- Date : 04/2005
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 48 - n. 9
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Developments in biological standardization. Bio...
- Organisateur : MAY J. C.
- Date : 1992
- Langues : Anglais
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Exergy analysis of freeze-drying of pharmaceuti...
- Auteurs : LIAPIS A. I., BRUTTINI R.
- Date : 07/2008
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 51 - n. 15-16
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