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Document IIF

MESURES DE PERTES D'EAU DES POMMES EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

MEASUREMENT OF MOISTURE LOSS IN CONTROLLED ATMOSPHERE APPLE STORAGE.

Auteurs : SAINSBURY G. F.

Résumé

CAMPAGNE DE MESURE DE L'EAU CONDENSEE SUR LES EVAPORATEURS EN VUE D'ETUDIER LA CORRELATION ENTRE LES PERTES OBSERVEES ET LES PERTES CALCULEES. LES PREMIERES REPRESENTENT 30 A 40 % DES PERTES CALCULEES. DANS LES CHAMBRES AVEC UN SYSTEME A DETENDEUR THERMOSTATIQUE ET AVEC UNE GRANDE DIFFERENCE DE TEMPERATURE ENTRE L'AIR ET LE FRIGORIGENE, LES PERTES SONT PLUS GRANDES QUE DANS CELLES A SYSTEMES A COMMANDE MODULANTE ET DES DIFFERENCES DE TEMPERATURE PLUS FAIBLES. LES PERTES SONT PLUS GRANDES POUR LES GOLDEN DELICIOUS QUE POUR LES RED DELICIOUS.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 231-236

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : MEASUREMENT OF MOISTURE LOSS IN CONTROLLED ATMOSPHERE APPLE STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1087
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983

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