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Méthode d’observation des cristaux de glace dans les aliments congelés en utilisant un microscope à structure tridimensionnelle interne.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : UENO S., DO G.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 30020828
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 91 - n. 1067
  • Date d'édition : 09/2016

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