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IDENTIFICATION ET CARACTERISATION DES BACTERIES PRESENTES DANS L'EAU S'ECOULANT DES BACS DE STOCKAGE DU POISSON. LE ROLE EVENTUEL DE CES BACTERIES DANS L'ALTERATION DE LA QUALITE DU POISSON EST CONSIDERE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.7-8, 1982/07-08, 8, 169496.
Détails
- Titre original : MICROFLORA OF DRAINAGE FROM ICE IN FISHING VESSEL FISH HOLDS.
- Identifiant de la fiche : 1983-1026
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 43 - n. 6
- Date d'édition : 1982
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Indexation
- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Glace; Contamination; Microbiologie; Altération; Poisson; Eau
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ATLANTIC MACKEREL (SCOMBER SCOMBRUS, L.): SHELF...
- Auteurs : JHAVERI S. N., LEU S. S., CONSTANTINIDES S. M.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
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SPOILAGE PATTERNS OF MACKEREL (RASTRELLIGER FAU...
- Auteurs : BARILE L. E.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : ASEAN Food J. - vol. 1 - n. 3
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CANNING OF REFRIGERATED PILCHARDS.
- Auteurs : SIMMONDS C. K., TOPLISS A. P. T.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Ind. Res. Inst., Annu. Rep. - vol. 36
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PRESERVATION OF INDIAN OIL SARDINE (SARDINELLA ...
- Auteurs : KRISHNAKUMAR S., HIREMATH G. G., MENON N. R.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Technol. - vol. 23 - n. 1
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ISOLEMENT ET CARACTERISATION D'ACINETOBACTER CA...
- Auteurs : GENNARI M., STEGAGNO F.
- Date : 1985
- Langues : Italien
- Source : Microbiol. Aliments Nutr. - vol. 3 - n. 3
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