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Microscopie à balayage électronique à basse température des tissus de pommes congelés hydratés, et des organismes en surface.

Low-temperature scanning electron microscopy of frozen hydrated apple tissues and surface organisms.

Auteurs : ROY S., WATADA A. E., CONWAY W. S., ERBE E. F., WERGIN W. P.

Type d'article : Article

Résumé

En plus de l'observation des caractéristiques de surface de ces échantillons, on a modifié les réglages pour observer les échantillons présentant des crevasses. Cette technique a permis d'observer des structures hydratées congelées bien conservées.

Détails

  • Titre original : Low-temperature scanning electron microscopy of frozen hydrated apple tissues and surface organisms.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2276
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 29 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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