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MODELE DE TRAITEMENT DYNAMIQUE DE LA CONGELATION DE FARCE DE POISSON.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : ZARCYCKI B.

Type d'article : Article

Résumé

APPLICATION D'UN MODELE MATHEMATIQUE POUR INDIQUER LES VARIATIONS DE TEMPERATURE SE PRODUISANT AU COURS DE LA CONGELATION DU POISSON.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-1942
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 22 - n. 9
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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