Partager

Document IIF

MODELISATION DE LA REPARTITION DES TEMPERATURES DES PRODUITS PENDANT LEUR TRANSIT PAR LA CHAINE DU FROID.

MODELLING TEMPERATURE DISTRIBUTION IN PRODUCTS MOVING IN COLD CHAINS.

Auteurs : GERWEN R. J. M. van

Résumé

LE PROGRAMME D'ORDINATEUR BERTEM A ETE DEVELOPPE POUR CALCULER LA REPARTITION DES TEMPERATURES DANS DES SOLIDES DE GEOMETRIE QUELCONQUE AVEC DES PROPRIETES VARIABLES. LE PROGRAMMES'APPUIE SUR LA METHODE DES ELEMENTS FINIS. ON DECRIT LES CARACTERISTIQUES DU PROGRAMME ET ON FOURNIT PLUSIEURS EXEMPLES D'APPLICATION. ON DETAILLE L'UTILISATION DU BERTEM POUR CALCULER LA REPARTITION DES TEMPERATURES DANS LES CARCASSES DE PORCS.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1988-1

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : MODELLING TEMPERATURE DISTRIBUTION IN PRODUCTS MOVING IN COLD CHAINS.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1444
  • Langues : Anglais
  • Source : Cold chains in economic perspective.
  • Date d'édition : 17/05/1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (42)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation