PartagerModélisation mathématique de la croissance, de la survie et de la mortalité de Yersinia enterocolitica.
Mathematical modelling of the growth, survival and death of Yersinia enterocolitica.
Auteurs : JONES J. E., WALKER S. J., SUTHERLAND J. P., PECK M. W., LITTLE C. L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Mathematical modelling of the growth, survival and death of Yersinia enterocolitica.
- Identifiant de la fiche : 1995-2253
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Microbiol. - vol. 23 - n. 3-4
- Date d'édition : 1994
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