PartagerModifications après récolte des concentrations de sucre dans l'annone (Annona cherimola Mill.) altérée par le froid.
Postharvest changes of sugar concentrations in chilled-injured cherimoya (Annona cherimola Mill.).
Auteurs : GUTIERREZ M., MAR SOLA M. del, PASCUAL L., VARGAS A. M.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Postharvest changes of sugar concentrations in chilled-injured cherimoya (Annona cherimola Mill.).
- Identifiant de la fiche : 1995-2283
- Langues : Anglais
- Source : J. Plant Physiol. - vol. 143 - n. 1
- Date d'édition : 1994
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Amidon; Glucide; Anone; Température; Maladie due au froid; Hydrolyse; Fruit tropical
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