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Modifications après récolte des fruits Myrciaria dubia McVaugh en fonction de leur maturité et de l'atmosphère modifiée.

Postharvest modifications in camu-camu fruit (Myrciaria dubia McVaugh) in response to stage of maturation and modified atmosphere.

Auteurs : SILVA C. T. C., ANDRADE J. S.

Résumé

It is concluded that modified atmosphere storage was a more effective method for storing ripe fruits than for storing mid-ripe fruits.

Détails

  • Titre original : Postharvest modifications in camu-camu fruit (Myrciaria dubia McVaugh) in response to stage of maturation and modified atmosphere.
  • Identifiant de la fiche : 1999-3651
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1997
  • Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. Symp. Myrtaceae, Curitiba
    n. 452; 23-26; 14 ref.

Indexation