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NORME CEE/ONU POUR LA VIANDE DE VOLAILLE. BROCHURE EXPLICATIVE.

UN/ECE STANDARD FOR POULTRY MEAT AND EXPLANATORY BROCHURE./ NORME CEE/ONU POUR LA VIANDE DE VOLAILLE. BROCHURE EXPLICATIVE.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Résumé

L'OBJET DE LA PRESENTE NORME EST DE DEFINIR LES PRESCRIPTIONS DE QUALITE DES CARCASSES ET PARTIES DE VOLAILLE QUI FONT L'OBJET D'UN COMMERCE ENTRE OU VERS LES PAYS EUROPEENS. DANS LES CONDITIONS DE COMMERCIALISATION, LA VOLAILLE REFRIGEREE OU FRAICHE DOIT ETRE A UNE TEMPERATURE ENTRE -1 ET 4 DEG C, LA VOLAILLE CONGELEE A UNE TEMPERATURE NE DEPASSANT PAS -12 DEG C ET LA VOLAILLE SURGELEE A UNE TEMPERATURE NE DEPASSANT PAS -18 DEG C.

Détails

  • Titre original : UN/ECE STANDARD FOR POULTRY MEAT AND EXPLANATORY BROCHURE./ NORME CEE/ONU POUR LA VIANDE DE VOLAILLE. BROCHURE EXPLICATIVE.
  • Identifiant de la fiche : 1986-2144
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Source : CEE/ECE - ECE.AGRI.86; 37 p.; 37 phot.; 5 ref.
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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