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NOUVELLE REPARTITION DU SOLUTE AU COURS DE LA CONGELATION DE SOLUTIONS AQUEUSES EN REGIME INSTABLE.

SOLUTE REDISTRIBUTION DURING THE FREEZING OF AQUEOUS SOLUTIONS UNDER INSTABILITY CONDITIONS.

Auteurs : LOMBRANA J. I., DIAZ J. M.

Type d'article : Article

Résumé

LA NOUVELLE REPARTITION DU SOLUTE DANS DES SOLUTIONS DE FRUCTOSE A 10 % EN MASSE EST ANALYSEE POUR DIFFERENTES RAPIDITES DE REFROIDISSEMENT POUR DES COEFFICIENTS DE TRANSFERT DE CHALEUR EXTERIEUR DE 28 A 45 W/(M2 K) ET DES REGIMES INSTABLES. ON A TROUVE QUE LA NOUVELLE REPARTITION DU SOLUTE ETAIT PREVUE DE FACON ACCEPTABLE PAR LE MODELE A DEUX PARAMETRES PROPOSE ICI.

Détails

  • Titre original : SOLUTE REDISTRIBUTION DURING THE FREEZING OF AQUEOUS SOLUTIONS UNDER INSTABILITY CONDITIONS.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0699
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 8 - n. 5
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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