PartagerNOUVELLE TECHNOLOGIE DE PRODUCTION D'OIGNONS POUR LA CONGELATION.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : ORLOVSKIJ V. M.
Type d'article : Article
Résumé
ON DECRIT LA TECHNOLOGIE DE TRAITEMENT PAR LE FROID DE L'OIGNON NON COMMERCIAL POUR L'INDUSTRIE DE LA VIANDE.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1989-2312
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
- Date d'édition : 1988
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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- Mots-clés : Réglementation; Viande; URSS; Oignon; Congélation
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