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NORMES PROVISOIRES CONCERNANT LA PERTE DE MASSE DE LA VIANDE ET DES PRODUITS CARNES LORS DE LA CONGELATION EN TUNNEL.

[In Russian. / En russe.]

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTELES NORMES PROVISOIRES, VALABLES DU 1ER JANVIER 1987 AU 1ER JANVIER 1989, CONCERNANT LA PERTE DE MASSE DE VOLAILLES ET DE LAPINS NON EMBALLES LORS DE LA CONGELATION AINSI QUE CELLES CONCERNANT LA PERTE DE MASSE DE LA VIANDE ET DE SES SOUS-PRODUITS LORS DE LA CONGELATION EN BLOCS NON EMBALLES. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0860
  • Langues : Russe
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 2
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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