PartagerPanorama du froid, de l'entrepôt au supermarché.
Auteurs : BILLIARD F.
Type d'article : Article
Résumé
The author reviews the refrigeration logistics involved in retailing, including the links in the cold chain from storage to distribution. He presents figures in refrigeration in supermarkets and small shops.
Détails
- Titre original : Panorama du froid, de l'entrepôt au supermarché.
- Identifiant de la fiche : 1998-0901
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 847
- Date d'édition : 06/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
-
RESPECT DE LA CHAINE DU FROID AU COURS DE LA DI...
- Auteurs : PASMANS P.
- Date : 01/1991
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 84 - n. 1
Voir la fiche
-
Challenges in the distribution of fresh foods.
- Auteurs : HEMMINGSEN A. K. T., AUNE E. J., MAGNUSSEN O. M.
- Date : 10/2004
- Langues : Anglais
- Source : ScanRef - vol. 33 - n. 5
Voir la fiche
-
Considérations sur le froid commercial et les p...
- Auteurs : GAC A.
- Date : 07/1992
- Langues : Italien
- Source : Industria italiana del Freddo - vol. 46 - n. 4
Voir la fiche
-
I progressi nella catena del freddo in rapporto...
- Auteurs : GAC A.
- Date : 2008
- Langues : Italien
- Source : Industria & Formazione - vol. 32 - n. 8
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
La logistique du froid dans le commerce de détail.
- Auteurs : BILLIARD F.
- Date : 10/1996
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 86 - n. 967
Voir la fiche