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PERTES DE MASSE DE CASSIS RAPIDEMENT CONGELES APRES UNE CONSERVATION PROLONGEE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SALASINSKIJ N. A., ZUBATYJ A. L., KOVALEVA R. I.

Type d'article : Article

Résumé

ON TRAITE DES PERTES DE MASSE DE CASSIS RAPIDEMENT CONGELES APRES UNE CONSERVATION DE LONGUE DUREE, EN BOITES ET SACS DE POLYETHYLENE, PUIS DE L'INFLUENCE DES VARIETES SUR CES PERTES DE MASSE AINSI QUE DE L'INFLUENCE DU REGIME DE TEMPERATURE. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1919
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 8
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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