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PERTES DE MASSE DES ESCARGOTS (HELIX POMATIA L) EN HIBERNATION DANS DIFFERENTES CONDITIONS THERMIQUES ET HYGROMETRIQUES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : BRACCHI P. G.

Type d'article : Article

Résumé

ON A ETUDIE LE TAUX DE PERTE DE MASSE DES ESCARGOTS SUIVANT LES DIFFERENTES CONDITIONS THERMIQUES ET HYGROMETRIQUES PENDANT UNE PERIODE DE 15 SEMAINES. LES RESULTATS OBTENUS MONTRENT UNE PERTE DE MASSE DE 3 % DANS LE CAS D'ESCARGOTS MAINTENUS A 78 % HR A 277 K (4 DEG C). DANS TOUTES LES AUTRES CONDITIONS ETUDIEES ON A OBSERVE UNE PERTE DE MASSE MOYENNE DE 16 %.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0685
  • Langues : Italien
  • Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 26 - n. 10
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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