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PRINCIPES ET MATERIEL POUR LA CONGELATION DES CREVETTES.

FUNDAMENTALS AND EQUIPMENT FOR FREEZING SHRIMPS AND PRAWNS.

Auteurs : LONDAHL G., RYNNEL L.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

POUR RETIRER ENTIEREMENT LE BENEFICE DES RESSOURCES EN CREVETTES DANS DES EAUX PROCHES DES PAYS EN DEVELOPPEMENT LA PREPARATION ET LA CONGELATION DOIVENT RESPECTER LES NORMES SEVERES EXIGEES PAR LES PAYS IMPORTATEURS. UNE MANIPULATION, UNE CONGELATION ET UNE DISTRIBUTION EFFICACES ET AMELIOREES SONT DONC DES MESURES ESSENTIELLES POUR AUGMENTER LES REVENUS PROVENANT DE PECHES DE GRANDE VALEUR.

Détails

  • Titre original : FUNDAMENTALS AND EQUIPMENT FOR FREEZING SHRIMPS AND PRAWNS.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0616
  • Langues : Anglais
  • Source : Infofish mark. Dig. - n. 4
  • Date d'édition : 07/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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