PartagerProduits alimentaires : qualité et sécurité microbiologiques.
Food: its microbiological safety and quality.
Auteurs : LUND B.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Food: its microbiological safety and quality.
- Identifiant de la fiche : 2001-2233
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Food Eng. Ingred. - vol. 25 - n. 4
- Date d'édition : 09/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Indicative and pathogenic microbial quality of ...
- Auteurs : PULLELA S., FERNANDES C. F., FLICK G. J., LIBEY G. S., SMITH S. A., COALE C. W.
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