PartagerProgrès dans le domaine des emballages actifs intelligents.
Action in active and intelligent packaging.
Auteurs : BRODY A. L.
Type d'article : Article
Résumé
This article reviews progress in the field of active packaging and focuses above all on: moisture controllers, oxygen scavengers, flavour considerations and antimicrobials.
Détails
- Titre original : Action in active and intelligent packaging.
- Identifiant de la fiche : 2002-2923
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 56 - n. 2
- Date d'édition : 02/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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