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PROGRES DE LA LUTTE CONTRE LA CONSISTANCE COTONNEUSE DES BRUGNONS : ESSAIS DE LABORATOIRE.

PROGRESS WITH THE CONTROL OF WOOLLINESS IN NECTARINES: LABORATORY TRIALS.

Auteurs : MOLLENDORFF L. J. von

Type d'article : Article

Résumé

ON A EFFECTUE DES ESSAIS POUR DETERMINER L'INFLUENCE DE DIFFERENTES TEMPERATURES DE MATURATION APRES ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE SUR LA CONSISTANCE COTONNEUSE AINSI QUE L'INFLUENCE DE LA MATURATION ET DE DIVERSES TEMPERATURES DE MATURATION APRES ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE SUR LA CONSISTANCE COTONNEUSE. LE PROBLEME PEUT ETRE REDUIT OU ELIMINE PAR RECOLTE DE FRUITS PLUS MURS, EN APPLIQUANT UNE PERIODE DE RETARD AVANT OU AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE ET EN UTILISANT UNE TEMPERATURE DE MATURATION PLUS ELEVEE APRES ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE. G.R.S.

Détails

Titre original : PROGRESS WITH THE CONTROL OF WOOLLINESS IN NECTARINES: LABORATORY TRIALS.
Identifiant de la fiche : 1988-1468
Langues : Anglais
Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 37 - n. 8
Date d'édition : 1987
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits
Mots-clés : Brugnon; Réfrigeration; Qualité organoleptique; Maturation (fruits); Fruit