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Prolongation de la vie après-récolte de l'avocat "Pollock" par conditionnement sous atmosphère modifiée.

Extension of the postharvest life of "Pollock" avocado using modified atmosphere packaging.

Auteurs : ILLEPERUMA C. K., NIKAPITYA C.

Type d'article : Article

Résumé

L'entreposage à 12 °C et 94% d'hygrométrie dans des emballages en polyéthylène de faible densité, en présence de permanganate de potasse permet d'augmenter la durée de conservation des fruits jusqu'à 17 jours sans que la qualité soit significativement affectée.

Détails

  • Titre original : Extension of the postharvest life of "Pollock" avocado using modified atmosphere packaging.
  • Identifiant de la fiche : 2003-2401
  • Langues : Anglais
  • Source : Fruits - vol. 57 - n. 5-6
  • Date d'édition : 09/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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