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Prolongation de la durée de conservation des mangues 'Karuthacolomban' à l'aide d'un emballage sous atmosphère modifiée à basse température.

Prolonged storage of 'Karuthacolomban' mango by modified atmosphere packaging at low temperature.

Auteurs : ILLEPERUMA C. K., JAYASURIYA P.

Type d'article : Article

Résumé

According to the test results, the packaging of 'Karuthacolomban' mango in 0.05 mm low-density polyethylene bags of 1:1 surface area to weight ratio with 50 ml of saturated potassium permanganate absorbed onto suitable porous matrices and 2 g of activated granular charcoal could be recommended to increase storage life at 13 °C.

Détails

  • Titre original : Prolonged storage of 'Karuthacolomban' mango by modified atmosphere packaging at low temperature.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1892
  • Langues : Anglais
  • Source : J. hortic. Sci. Biotechnol. - vol. 77 - n. 2
  • Date d'édition : 2002

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