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QU'EST-CE QUE LE CONSOMMATEUR ENTEND PAR < FRAICHEUR >.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : WESTENHOFER J.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR PROPOSE QUELQUES ASTUCES DE VENTE POUR RENDRE LES PRODUITS LE PLUS ATTIRANTS POSSIBLE AUX YEUX DU CONSOMMATEUR, PAR RAPPORT SURTOUT A LA NOTION DE < FRAICHEUR >. IL AFFIRME QUE LA SENSATION DE FRAICHEUR PEUT SIMPLEMENT PROVENIR D'UNE ATMOSPHERE PARTICULIERE, SUR LE LIEU DE L'ACHAT, COMME CELLE QUE L'ON POURRAIT RENCONTRER DANS UN MARCHE A CIEL OUVERT. IL NOTE AVEC UN CERTAIN DEPLAISIR QUE LE SENTIMENT CONTRAIRE EST PROVOQUE PAR LES PRODUITS CONGELES, MAIS IL SOULIGNE QUE LES CONSOMMATEURS, POUR LA PLUPART, NE REALISENT PAS QUE LE PRODUIT CONGELE EST SOUVENT < PLUS FRAIS > QUE < FRAIS >, OU QUE LA CONGELATION PEUT INTERROMPRE LE PROCESSUS D'ALTERATION. IL RECOMMANDE QUE L'ON < REHABILITE > LE PRODUIT CONGELE ET QUE L'ON RENDE LE MOMENT DES ACHATS PLUS AGREABLE. M. C.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-1179
  • Langues : Allemand
  • Source : Tiefkühl-Rep. - 18; 1990.08; 14-15.
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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