Rapport de la 24e session du Programme mixte FAO/OMS de la Commission du Codex Alimentarius.

Report of the 24th session of the Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission.

Auteurs : FAO, OMS

Type de monographie : Rapport, Guide/Manuel

Résumé

Report of the 24th session of the Codex Alimentarius Commission, held in Geneva, Switzerland, on July 2-7, 2001. It includes a full list of all participants and a list of all the standards and related texts adopted by the Commission, as well as the Strategic Framework that will guide the international food standards setting process until 2007 and beyond.

Détails

Titre original : Report of the 24th session of the Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission.
Identifiant de la fiche : 2002-2203
Langues : Anglais
Sujet : Réglementation, Généralités
Édition : FAO - Italie/Italie
Date d'édition : 02/07/2001
Collection : Codex Alimentarius Committee
ISSN : 10204091
ISBN : 9251046220
Source : Source : ALINORM 01-41; 107 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.; append.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Froid et produits périssables : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; Généralité; Produit alimentaire; Sécurité; Microbiologie; Recommandation; Qualité microbiologique; Santé; Monde; Hygiène