PartagerRECHERCHES SUR LE COMPORTEMENT DES LEGUMES LORS DE LA SURGELATION. 8. APTITUDE DES FEVES.
[In Italian. / En italien.]
Auteurs : CRIVELLI G.
Type d'article : Article
Résumé
ON REND COMPTE DES RESULTATS DE RECHERCHES EFFECTUEES PENDANT 4 ANS. ON A DETERMINE QUE LA PERIODE DE RECOLTE ETAIT OPTIMALE LORSQUE LA VALEUR TENDEROMETRIQUE DES FEVES EST DE 110 A LES MEILLEURS CULTIVARS ETAIENT GEMINI, S. PANTALEO, REINA BLANCA, KORUNDE, MG 106484, MG 106361, MG 103271, MG 103259 ET A555.
Détails
- Titre original : [In Italian. / En italien.]
- Identifiant de la fiche : 1989-1013
- Langues : Italien
- Source : Ann. IVTPA - vol. 16
- Date d'édition : 1985
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Légumes - Mots-clés : Fève; Variété; Récolte; Qualité organoleptique; Légume; Congélation
-
Caractéristiques agronomiques et technologiques...
- Auteurs : KATSABOXAKIS K., KONDILIS F., PAPANIKOLAOU P.
- Date : 1988
- Langues : Grec
- Source : Nor. Landbruksforsking/Nor. Agric. Res. - vol. 12 - n. 1
Voir la fiche
-
Functional, nutritional, mycological, and akara...
- Auteurs : MCWATTERS K. H., CHINNAN M. S., PHILLIPS R. D., et al.
- Date : 08/2002
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 67 - n. 6
Voir la fiche
-
ASPECTS QUALITATIFS DE QUELQUES LIGNEES ET CULT...
- Auteurs : CRIVELLI G., SENESI E., BERTOLO G.
- Date : 1986
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 9
Voir la fiche
-
CONGELATION D'ESPECES DE BRASSICACEES. 1. APTIT...
- Auteurs : CRIVELLI G.
- Date : 1986
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 9
Voir la fiche
-
De nouvelles espèces de carottes adaptées à la ...
- Auteurs : RUTKOWSKA G., RYDZ A.
- Date : 1993
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 28 - n. 2
Voir la fiche