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REFRIGERATION DES PECHES DANS LES PECHERIES ARTISANALES.

CHILLING CATCHES IN ARTISANAL FISHERIES.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

LA PECHE COTIERE A BORD DE PETITS BATEAUX PROCURE UNE SOURCE IMPORTANTE DE PROTEINES MAIS LE POISSON, EN PARTICULIER, DANS LES PAYS TROPICAUX, SE DETERIORE RAPIDEMENT A MOINS QU'IL NE SOIT REFRIGERE POUR ETRE TRANSPORTE SUR LE MARCHE. CET ARTICLE PASSE EN REVUE LES TRAVAUX DU MINISTERE DES PECHES DU DANEMARK SUR L'UTILISATION DE CAISSES ET DE CONTENEURS ISOLES POUR LE MAINTIEN ET LE TRANSPORT DU POISSON A L'ETAT REFRIGERE AVEC DE L'EAU GLACEE. C.R.F.

Détails

  • Titre original : CHILLING CATCHES IN ARTISANAL FISHERIES.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1259
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Pays en développement
  • Source : World Fish. - 29; 33; 7 phot.
  • Date d'édition : 04/1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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