PartagerRelations mathématiques concernant la chaleur de la respiration en fonction de la température du produit.
Mathematical relationships for the heat of respiration as a function of produce temperature.
Auteurs : RAO N., FLORES R. A., GAST K. L. B.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Mathematical relationships for the heat of respiration as a function of produce temperature.
- Identifiant de la fiche : 1994-3514
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 3 - n. 2
- Date d'édition : 1993
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