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Résumé des évaluations réalisées par le Comité Expert conjoint WHO/FAO sur les additifs alimentaires (JECFA).

Summary of evaluations performed by the Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives (JECFA).

Auteurs : WHO, OMS, JECFA

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

Ce document est une mise à jour annuelle des données, résumant les évaluations d'additifs alimentaires, agents contaminants, et résidus de produits vétérinaires dans les aliments, qui ont été réalisées par le JECFA depuis 1956.

Détails

  • Titre original : Summary of evaluations performed by the Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
  • Identifiant de la fiche : 1997-0616
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : WHO (World Health Organization) - Suisse/Suisse
  • Date d'édition : 1996
  • ISBN : 9241561726
  • Source : Source : 180 p. (21 x 29.7); append.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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