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Rizzi: une pêche à noyau adhérant destinée au traitement et offrant une possibilité d'extension du temps d'entreposage après récolte.

Rizzi: a processing clingstone peach with extended postharvest storage potential.

Auteurs : GRADZIEL T. M., BERES W., DOYLE J., WEEKS C.

Type d'article : Article

Résumé

Créée par pollination ouverte d'Evert, cette variété de Prunus persica tardive produit des fruits non fondants à la couleur jaune-orange et à 20-60 % de coloration rouge. La peau est d'épaisseur moyenne et de pubescence modérée et la chair uniformément jaune. Les fruits mûrissent à peu près en même temps que ceux des variétés Ross et Dr Davis. La floraison se fait début mars à Sacramento (Californie). Rizzi se démarque par sa capacité à supporter un entreposage long : un fruit frais maintenu en entreposage atmosphérique normal pendant 8 semaines à 0 deg C et 90-95 % d'humidité relative permet d'obtenir un produit traité de grande qualité.

Détails

  • Titre original : Rizzi: a processing clingstone peach with extended postharvest storage potential.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3564
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 28 - n. 3
  • Date d'édition : 1993

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