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Secrets techniques du refroidissement de la viande.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : MECHTCHERÂKOV A.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 2006-0851
  • Langues : Russe
  • Source : Proizv. Realiz. Morozenogo Bystrozamorozennyh Prod. - n. 3
  • Date d'édition : 05/2005

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