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STEAK HACHE SURGELE : LA LIGNE DIRECTE.

Auteurs : JUSTINE N.

Type d'article : Article

Résumé

SI EN FRANCE, LE MARCHE DU STEAK HACHE SURGELE A PROGRESSE DE 50 % EN 1979 ET DE 41 % EN 1980, SA PROGRESSION N'A PAS DEPASSE 16 % EN 1981 ; IL TEND DONC A SE STABILISER, MAIS IL N'EST PAS SATURE. CETTE POSSIBILITE EST MISE EN EVIDENCE PAR L'EXEMPLE D'UNE FIRME FRANCAISE QUI, GRACE A SA LIAISON DIRECTE AVEC LES CONSOMMATEURS, PRODUIT 900 T DE STEAKS SURGELES PAR MOIS, EN PROGRAMMANT A L'AVANCE LES ACHATS DE QUARTIERS AVANTS DE BOVINS ET LA PRODUCTION. UNE TELLE ORGANISATION PERMET UNE GESTION TRES SERREE DES STOCKS QUI SONT TRES LIMITES, D'OU UNE REDUCTION DES FRAIS DE STOCKAGE ET DES FRAIS FINANCIERS. G.G.

Détails

  • Titre original : STEAK HACHE SURGELE : LA LIGNE DIRECTE.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0350
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Vie collect. - n. 560
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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