PartagerSTOCKAGE AU FROID DES FRUITS ET LEGUMES.
COOL STORAGE OF FRUIT AND VEGETABLES.
Auteurs : GEESON J.
Type d'article : Article
Résumé
CAUSES DES ALTERATIONS EN COURS DE STOCKAGE. AVANTAGE DU STOCKAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE ET DU STOCKAGE SUR BANC DE GLACE (ICE BANK COOLING) . (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 15, N.10, 1981/10, 38, 160728.
Détails
- Titre original : COOL STORAGE OF FRUIT AND VEGETABLES.
- Identifiant de la fiche : 1982-1212
- Langues : Anglais
- Source : Food Flavour. Ingred. Packag. Process. - vol. 3 - n. 9
- Date d'édition : 1981
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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