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Systèmes d'inspection et de certification concernant l'importation et l'exportation des produits alimentaires : ensemble de textes.

Food import and export inspection and certification systems: combined texts./ Systèmes d'inspection et de certification concernant l'importation et l'exportation des produits alimentaires : ensemble de textes.

Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends upon the use of inspection and certification systems. This compact format is a series of texts developed over the period 1993 to 1999. Extract from the table of contents: principles for food import and export inspection and certification; guidelines for the design, operation, assessment and accreditation of food import and export inspection and certification systems; guidelines for the development of equivalence agreements regarding food import and export inspection and certification systems; guidelines for the exchange of information in food control emergency situations; guidelines for the exchange of information between countries on rejections of imported food.

Détails

  • Titre original : Food import and export inspection and certification systems: combined texts./ Systèmes d'inspection et de certification concernant l'importation et l'exportation des produits alimentaires : ensemble de textes.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2867
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : Fao - Italie/Italie
  • Date d'édition : 2000
  • Collection : Codex Alimentarius
  • Volume : 2
  • ISSN : 02592916
  • ISBN : 9251044090
  • Source : Source : 45 p. (14.5 x 21); index.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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