Partager

Systèmes de régulation des températures et des atmosphères d'entreposage.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : YAMASHITA I.

Type d'article : Article

Résumé

On examine et on illustre les progrès récents réalisés sur les techniques de régulation des conditions d'entreposage des fruits et légumes. On considère en particulier l'extraction de l'éthylène et de nouvelles méthodes d'entreposage en atmosphère contrôlée.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-2311
  • Langues : Japonais
  • Source : Res. J. Food Agric. - vol. 15 - n. 4
  • Date d'édition : 1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation