Partager

Technologies de pointe et moyens techniques pour l'entreposage et le transport des fruits et légumes.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : GUDKOVSKIJ V. A., IL'INSKIJ A. S., IVANOV S. A., SEREBRJAKOV V. N., PANFEROV V. N.

Type d'article : Article

Résumé

New equipment for creating and maintaining controlled atmosphere for storage and transportation of fruit and vegetables was developed, installed and tested. Installations based on hollow fiber membranes and on electrochemical removal of oxygen and a membrane removal of carbon dioxide are considered. Trial transportation of fruit in refrigerated rail cars with controlled atmosphere was carried out.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-0948
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 1
  • Date d'édition : 1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (149)
Voir la source

Indexation