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TECHNIQUES UTILISEES POUR L'AMELIORATION DE L'ENTREPOSAGE DES FRUITS.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR PRESENTE QUELQUES NOUVELLES TECHNIQUES D'AMELIORATION DE LA QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES ENTREPOSES DANS DES CHAMBRES FROIDES. ON EXAMINE LES PROCEDES DE PREREFRIGERATION, DE PURIFICATION DE L'AIR PAR SUPPRESSION DES SUBSTANCES VOLATILES ET L'INTRODUCTION D'ORDINATEURS POUR L'AMELIORATION DU FONCTIONNEMENT ET DE LA RENTABILITE DE L'INSTALLATION. A. P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-1951
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 41 - n. 4
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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