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TEMPS MINIMAUX DE CONSERVATION POUR LES PRODUITS CARNES.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : HILSE G.

Type d'article : Article

Résumé

ON DONNE SOUS FORME DE TABLEAU LE TEMPS DE CONSERVATION MINIMAL EN JOURS, LE TEMPS DE SEJOUR EN MAGASIN EN JOURS ET LA TEMPERATURE MAXIMALE DE CONSERVATION DE PRODUITS CARNES ET DE SAUCISSES EMBALLES SOUS VIDE ET ON DONNE AUSSI DES RECOMMANDATIONS EN CE QUI CONCERNE LE TRANSPORT DE CES PRODUITS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-1988
  • Langues : Allemand
  • Source : Fleischwirtschaft - vol. 64 - n. 11
  • Date d'édition : 11/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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