PartagerTRAITEMENT FRIGORIFIQUE ET CONSERVATION DE PRODUITS LAITIERS.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : FIL'CAKOVA N. N.
Type d'article : Article
Résumé
ON DISCUTE DU TRAITEMENT ACTUEL ET FUTUR DU FROMAGE FRAIS AINSI QUE DES APPAREILS QU'IL MET EN OEUVRE ET DES CONDITIONS FAVORABES A ADOPTER POUR LE TRAITEMENT DU FROMAGE. R.R.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1990-1953
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 9
- Date d'édition : 1989
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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