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Traitements associés comprenant l'irradiation ionisante pour la conservation d'avocats (cv. "Hass") après récolte.

Conservación postcosecha de aguacate. cv. "Hass" con tratamientos combinados con la irradiacion.

Auteurs : IGLESIAS I., PÉREZ B., CASALS C., et al.

Type d'article : Article

Résumé

The results obtained from the periodical evaluations showed that the best performance was attained when avocados were treated using hot water (55 °C) and irradiation. By this method it was possible to preserve avocados up to 20 to 30 days with a good commercial quality in comparison with the control sample having a preservation period of 10 to 15 days.

Détails

  • Titre original : Conservación postcosecha de aguacate. cv. "Hass" con tratamientos combinados con la irradiacion.
  • Identifiant de la fiche : 2001-2273
  • Langues : Espagnol
  • Source : Acta Alimentaria - vol. 37 - n. 311
  • Date d'édition : 04/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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