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TRANSFORMATIONS DES LIPIDES DANS LA SARDINE ET LE MAQUEREAU AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : TSUKUDA N.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-1059
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 58 - n. 670
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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