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Document IIF

UNE SOUFFLERIE POUR L'ETUDE EXPERIMENTALE DES MILIEUX DISPERSES SOUMIS A DES TEMPERATURES NEGATIVES.

Auteurs : LAMBRINOS G., AGUIRRE-PUENTE J., GIAT M.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

EN VUE D'ETUDIER LES PERTES DE MASSE AU COURS DE LA CONGELATION ET DE L'ENTREPOSAGE DES PRODUITS CONGELES, ON A CONSTRUIT UNE SOUFFLERIE, OU L'AIR EST REFROIDI PAR DE L'AZOTE LIQUIDE. ON CONTROLE LA TEMPERATURE, LA VITESSE ET L'HUMIDITE RELATIVE. LES PERTES DE MASSE SONT DETERMINEES PAR DES PESEES DE L'ECHANTILLON CYLINDRIQUE ETUDIE, QUI EST ISOLE AUX DEUX EXTREMITES ET PLACE AU CENTRE DE LA VEINE D'ESSAIS. LES RESULTATS DES PREMIERES EXPERIENCES SONT PRESENTES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 79-83

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : UNE SOUFFLERIE POUR L'ETUDE EXPERIMENTALE DES MILIEUX DISPERSES SOUMIS A DES TEMPERATURES NEGATIVES.
  • Identifiant de la fiche : 1984-0128
  • Langues : Français
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 6 - n. 2
  • Date d'édition : 1983

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