PartagerUtilisation de l'amidon modifié pour les denrées congelées.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : YOKOYAMA M., TSUCHIYAMA M., TAKAISHI Y.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 30013814
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 89 - n. 1036
- Date d'édition : 02/2014
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