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Utilisation de l'ionisation pour la conservation des aliments et des produits de l'agriculture maintenus en quarantaine.

Use of irradiation as a quarantine treatment of food and agricultural commodities.

Auteurs : IAEA, AIEA

Type de monographie : Autre

Résumé

L'ouvrage contient les comptes rendus d'une conférence organisée conjointement par l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et par la Division des techniques nucléaires de l'Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA), qui s'est tenue à Kuala Lumpur, Malaisie, en août 1990. Treize communications sont publiées. L'objectif de la conférence était de déterminer les doses d'ionisation nécessaires pour éviter toute contamination des produits par des insectes et parasites, lors de la quarantaine, tout en évaluant la tolérance de ces marchandises aux doses d'ionisation. On a montré que l'ionisation était un procédé satisfaisant et on a recommandé son utilisation en remplacement de la fumigation au dibromure d'éthylène.

Détails

  • Titre original : Use of irradiation as a quarantine treatment of food and agricultural commodities.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1764
  • Langues : Anglais
  • Édition : IEA HPC (International Energy Agency, Heat Pump Centre) - Autriche/Autriche
  • Date d'édition : 1992
  • Source : Source : 219 p. (16 x 24); fig.; tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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