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Etudes comparatives sur les aliments irradiés par résonance de spin d'électrons. Rapport final.

Electron spin resonance intercomparison studies on irradiated foodstuffs. Final Report.

Auteurs : RAFFI J.

Type de monographie : Brochure

Résumé

On présente les résultats des études comparatives effectuées par le Bureaux de Référence de la Communauté sur l'utilisation de la spectroscopie par résonance de spin d'électrons pour la détection des aliments irradiés. On a comparé qualitativement et quantitativement différents produits. Des études supplémentaires sont nécessaires.

Détails

  • Titre original : Electron spin resonance intercomparison studies on irradiated foodstuffs. Final Report.
  • Identifiant de la fiche : 1994-0679
  • Langues : Anglais
  • Édition : Commission of the European Communities - Luxembourg/Luxembourg
  • Date d'édition : 1992
  • Source : Source : EUR 13630 EN; 48 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.; append.; ECU 6.25.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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