Partager

Vie bactérienne à faible température : aspects physiologiques et implications biotechnologiques.

Bacterial life at low temperature: physiological aspects and biotechnological implications.

Auteurs : GOUNOT A. M.

Type d'article : Article

Résumé

Revue bibliographique sur l'aptitude de certaines bactéries à se développer à faible température. Rappel des équations exprimant la vitesse de croissance en fonction de la température. Composition en lipides, fluidité de la membrane et structure des protéines à faible température. Acquisition de l'adaptation au froid et déterminants de la température maximale de croissance des bactéries psychrophiles et psychrotrophes.

Détails

  • Titre original : Bacterial life at low temperature: physiological aspects and biotechnological implications.
  • Identifiant de la fiche : 1992-3060
  • Langues : Anglais
  • Source : J. appl. Bacteriol. - vol. 71 - n. 5
  • Date d'édition : 1991

Liens


Voir la source

Indexation