FRIDOC : La base documentaire de référence sur le froid

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STEPWISE BLANCHING AND ITS IMPORTANCE IN FREEZING OF VEGETABLES.

LE BLANCHIMENT PAR ETAPES ET SON IMPORTANCE EN CONGELATION DES LEGUMES.

Auteurs : PALA M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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SUR UNE METHODE RAPIDE D'EVALUATION QUANTITATIVE DES AROMES GLOBAUX DU PERSIL CONGELE.

Auteurs : ROUET-MAYER M. A.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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INFLUENCE OF FREEZING AND CRUSHING ON GARLIC QUALITY.

INFLUENCE DE LA CONGELATION ET DU HACHAGE SUR LA QUALITE DE L'AIL.

Auteurs : KUZMIN M. P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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TECHNIQUES OF REFRIGERATION AND THAWING OF MEAT.

CONGELATION ET DECONGELATION DE VIANDE.

Auteurs : DUIVEN J. E., WENDLER K.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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EFFETS DE LA CONGELATION, DECONGELATION ET RECONGELATION SUR QUELQUES PARAMETRES BIOCHIMIQUES DE LA VIANDE BOVINE.

Auteurs : PIZZOCARO F., FRANZETTI P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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MEASURING THE STORAGE LIVES OF CHILLED AND FROZEN FISH PRODUCTS.

EVALUATION DES DUREES DE CONSERVATION DES PRODUITS DE LA PECHE REFRIGERES ET CONGELES.

Auteurs : HOWGATE P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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EFFECT OF STORAGE IN ICE ON ACTIVITY OF PROTEOLYTIC ENZYMES AND ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PROTEINS IN BALTIC SPRAT AND HERRING.

INFLUENCE DE LA CONSERVATION DU SPRAT ET DU HARENG DE LA BALTIQUE DANS DE LA GLACE SUR L'ACTIVITE DES ENZYMES PROTEOLYTIQUES ET SUR L'HYDROLYSE ENZYMATIQUE DES PROTEINES.

Auteurs : FIK M., MAGADZIA A.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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SURGELATION DES PRODUITS LAITIERS SEMI-LIQUIDES SOUS FORME DE GRANULES PAR MELANGE EN CONTINU DU PRODUIT A SURGELER AVEC DE LA NEIGE CARBONIQUE.

Auteurs : JOZON P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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CHANGES OF PROTEIN PROPERTIES IN CHEESE DURING FREEZING.

CHANGEMENT DES PROPRIETES DES PROTEINES DU FROMAGE BLANC AU COURS DE LA CONGELATION.

Auteurs : FILCHAKOVA N. N.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ON THE EVALUATION OF THE OVERALL HEAT TRANSFER COEFFICIENT FOR THIN SANDWICH-TYPE WALLS WITH THERMAL BRIDGES. A COMPARISON BETWEEN AVAILABLE CORRELATIONS, NUMERICAL PREDICTIONS AND SOME EXPERIMENTAL RESULTS.

DETERMINATION DU COEFFICIENT GLOBAL DE TRANSMISSION THERMIQUE POUR PAROIS MINCES AVEC OSSATURE ET PAREMENTS CONDUCTEURS. COMPARAISON DES CORRELATIONS, DES PREVISIONS NUMERIQUES ET DES RESULTATS EXPERIMENTAUX DISPONIBLES.

Auteurs : MILANO G., REALE G.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ETUDE D'UN SYSTEME D'ISOLATION DYNAMIQUE.

Auteurs : LANGLAIS C., ARQUIS E.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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HEAT FLUXES AND OPTIMAL THICKNESSES OF WALL INSULATION OF INCUBATION CHAMBERS OF THE DAIRIES.

FLUX DE CHALEUR A TRAVERS LES MURS DE CHAMBRES D'INCUBATION DE LAITERIE. OPTIMISATION DE L'EPAISSEUR D'ISOLANT THERMIQUE.

Auteurs : DJAKOVIC B.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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THE DRY-SURFACE INDIRECT EVAPORATIVE COOLING SYSTEM: A PERFORMANCE STUDY.

SYSTEME DE CONDITIONNEMENT DE L'AIR PAR EVAPORATION INDIRECTE : ETUDE DE RENDEMENT.

Auteurs : SUKHWAL R. N., GUPTA D., MATHUR M. L.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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AIR HUMIDITY, COMFORT AND HEALTH.

L'HUMIDITE DE L'AIR, LE CONFORT ET LA SANTE.

Auteurs : FANGER P. O.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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A NEW THERMOSTAT FOR INCREASED THERMAL COMFORT AND ENERGY SAVING.

UN NOUVEAU THERMOSTAT DEVELOPPE POUR AUGMENTER LE CONFORT THERMIQUE ET REDUIRE LA CONSOMMATION D'ENERGIE.

Auteurs : MADSEN T. L.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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COMPARISON BETWEEN SOIL, ROCK, GROUND WATER AND LAKES AS HEAT SOURCE FOR HEAT PUMPS. THEORY AND PRACTICE.

COMPARAISON ENTRE LA TERRE ORDINAIRE, LE TERRAIN ROCHEUX, LA NAPPE D'EAU SOUTERRAINE ET LES LACS, COMME SOURCE D'ENERGIE POUR LES POMPES A CHALEUR. THEORIE ET PRATIQUE.

Auteurs : JOHANSSON I.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ECONOMIES D'ENERGIE DANS LES POMPES A CHALEUR AIR-AIR AVEC VARIATION CONTINUE DE LA PUISSANCE THERMIQUE.

Auteurs : ZORZINI G., MINOTTO G.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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DEVELOPPEMENT DES POMPES A CHALEUR METEO ASSISTEES/EAU.

Auteurs : BERNIER J.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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PRACTICAL AND THEORETICAL INVESTIGATION OF A HEATING/COOLING HEAT PUMP WITH GROUND STORAGE AND SOLAR COLLECTOR.

ETUDE PRATIQUE ET THEORIQUE D'UNE POMPE A CHALEUR ASSISTEE PAR UN CAPTEUR SOLAIRE ET UN ACCUMULATEUR TERRESTRE.

Auteurs : FORDSMAND M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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COST-EFFECTIVE SOLAR ASSISTED DUAL HEAT SOURCE HEAT PUMP SYSTEM.

POMPE A CHALEUR ECONOMIQUE, UTILISANT DEUX SOURCES DE CHALEUR ET COMBINEE AVEC DES COLLECTEURS SOLAIRES.

Auteurs : YOSHII T., TAKAGI M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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A DYNAMIC SIMULATION MODEL FOR RESIDENTIAL AIR-TO-WATER HEAT PUMP SYSTEMS.

MODELISATION DYNAMIQUE POUR LES POMPES A CHALEUR AIR-EAU RESIDENTIELLES.

Auteurs : BULLOCK C. E., WROBLEWSKI D. E., GROFF G. C.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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PREVISION DES PERFORMANCES ENERGETIQUES DES SYSTEMES DE CHAUFFAGE BIENERGIE UTILISANT UNE POMPE A CHALEUR.

Auteurs : MARCHA L D., LA VAGUERESE P., MOREAU J. P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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FIELD PERFORMANCE OF A DOMESTIC HOT WATER HEAT PUMP SYSTEM.

POMPES A CHALEUR FOURNISSANT L'EAU CHAUDE SANITAIRE DANS L'HABITAT EXISTANT.

Auteurs : CARRINGTON C. G.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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EXPERIENCES FROM DOMESTIC HEAT PUMP INSTALLATIONS IN SWEDEN.

EXPERIMENTATION DE L'UTILISATION DES POMPES A CHALEUR DOMESTIQUES EN SUEDE.

Auteurs : FEHRM M. B., FAHLEN P., KARPPINEN K.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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PRACTICAL EXPERIENCE FROM FIELD TESTING OF DOMESTIC HEAT PUMPS IN SOUTHERN SWEDEN.

RESULTAT DES ESSAIS PRATIQUES SUR DES POMPES A CHALEUR DOMESTIQUES DANS LE SUD DE LA SUEDE.

Auteurs : GRONDALEN O.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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