Résultats de recherche

Quality Attributes of Refrigerated Barhi Dates Coated with Edible Chitosan Containing Natural Functional Ingredients.

Attributs de qualité des dattes Barhi réfrigérées enrobées de chitosan comestible contenant des ingrédients fonctionnels naturels.

• Auteurs : GHAFOOR K., AL-JUHAIMI F. Y., BABIKER E. E., MOHAMED AHMED I. A., SHAHZAD S. A., ALSAWMAHI O. N.
• Date d'édition : 06/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - 11 - 11
• Formats : PDF

Document IIF

Hot surface ignition test method and date for class 2L refrigerants.

Méthode d'essai d'allumage par surface chaude et date pour les frigorigènes de la classe 2L.

• Auteurs : KOBAN M. E., GRAY N.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

Document IIF

Hot surface ignition test method and date for class 2L refrigerants.

Méthode d'essai d'allumage par surface chaude et date pour les frigorigènes de la classe 2L.

• Auteurs : KOBAN M. E., GRAY N.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

Prediction of Date Fruit Quality Attributes during Cold Storage Based on Their Electrical Properties Using Artificial Neural Networks Models.

Prédiction des attributs de qualité des dattes pendant le stockage frigorifique en fonction de leurs propriétés électriques à l'aide de modèles de réseaux neuronaux artificiels.

• Auteurs : MOHAMMED M., MUNIR M., ALJABR A.
• Date d'édition : 06/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - 11 - 11
• Formats : PDF

Document IIF

Food technology and food preservation: an old necessity with a promising future.

La technologie alimentaire et la conservation des aliments: une nécessité de longue date avec un avenir prometteur.

• Auteurs : GUILPART J.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Document IIF

What everybody should know about whole-body cryotherapy/cryostimulation: An up-dated mini review.

Ce que tout le monde devrait savoir sur la cryothérapie du corps entier/cryostimulation : mini-synthèse actualisée.

• Auteurs : DUGUE B., DOUZI W., CARETTE P., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Control-oriented modelling of thermal zones in a house: a multi-level approach.

Modélisation des zones thermiques pour la régulation dans une maison : approche multi-niveaux.

• Auteurs : DATE J., CANDANEDO J. A., ATHIENITIS A. K.
• Date d'édition : 11/07/2016
• Langues : Anglais
• Source : 2016 Purdue Conferences. 4^th International High Performance Buildings Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Efficiency of a two-phase nozzle for geothermal power generation.

Efficacité d'une tuyère diphasique pour la production d'énergie géothermique.

• Auteurs : VAHAJI S., AKBARZADEH A. A., DATE A., et al.
• Date d'édition : 12/2014
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 73 - n. 1

Shelf life: the durability debate.

Durée de conservation : le débat sur la durabilité.

• Auteurs : OSBORN S.
• Date d'édition : 05/2014
• Langues : Anglais
• Source : Leatherhead Food Research

A review of absorption heat transformers.

Une synthèse des transformateurs de chaleur à absorption.

• Auteurs : RIVERA W., BEST R., CARDOSO M. J., et al.
• Date d'édition : 05/12/2015
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 91

Document IIF

How could a lower temperature in the cold chain affect food waste ?

Comment une température de la chaîne du froid plus basse pourrait-elle affecter les pertes alimentaires ?

• Auteurs : LINDBERG U., JENSEN S.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

The heterogeneity in the type of shelf life label and storage instructions on refrigerated foods in supermarkets in Belgium and illustration of its impact on assessing the Listeria monocytogenes threshold level of 100 CFU/g.

L'hétérogénéité dans les types d'étiquette de durée de conservation et les instructions d'entreposage pour les aliments réfrigérés dans les supermarchés en Belgique et illustration de son impact sur l'évaluation du niveau du seuil de la Listeria monocytogenes de 100 UFC / g.

• Auteurs : CEUPPENS S., VAN BOXSTAEL S., WESTYN A., et al.
• Date d'édition : 01/2016
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 59

Document IIF

Features of magnetocaloric effect in rare-earth based R(Co-Fe)2 laves phases, with R = Ho, Er.

Particularités de l'effet magnétocalorique dans des phases de Laves de R(Co-Fe)2 à base de terre rare avec R = Ho et Er.

• Auteurs : ANIKIN M., TARASOV E., KUDREVATYKH N., et al.
• Date d'édition : 11/09/2016
• Langues : Anglais
• Source : 7^th International Conference on Magnetic Refrigeration at Room Temperature (Thermag VII). Proceedings: Turin, Italy, September 11-14, 2016.
• Formats : PDF

Global emissions of HFC-143a (CH3CF3) and HFC-32 (CH2F2) from in situ and air archive atmospheric observations.

Émissions mondiales de HFC-143a (CH3CF3) et de HFC-32 (CH2F2) à partir d'observations atmosphériques in situ et d'échantillons archivés.

• Auteurs : O'DOHERTY S., RIGBY M., MÜHLE J., et al.
• Date d'édition : 09/09/2014
• Langues : Anglais
• Source : Atmospheric Chemistry and Physics - vol.14

Document IIF

Review of small-capacity single-stage continuous absorption systems operating on binary working fluids for cooling: Theoretical, experimental and commercial cycles.

Synthèse des systèmes mono-étagés d’absorption continue de faible puissance fonctionnant avec des fluides actifs binaires pour le refroidissement : cycles théorique, expérimental et commercial.

• Auteurs : ALTAMIRANO A., LE PIERRÈS N., STUTZ B.
• Date d'édition : 10/2019
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 106
• Formats : PDF

La nouvelle réglementation sur les dates de congélation du poisson surgelé suscite un débat (en anglais)

Le nouveau Règlement de l'UE n° 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires doit entrer en vigueur le 13 décembre 2014. Selon ces nouvelles règles, la première date à laquelle un poisson a été congelé doit...

• Date de publication : 21/10/2014

UK: Guidance on the application of date labels to food

Guidance produced by Defra will help businesses to decide whether to label their food products with either a ‘best before’ or a ‘use by’ date.

• Date de publication : 29/12/2011
• Sujets : Réglementation

Hydrogen update

Torild Skogsholm, Norway's Minister of Transport and Communication, has announced that Norway intends to create a hydrogen highway. The NOK 30 million (roughly 3.8 million €) Hydro-led HyNor project will make it possible to drive from Oslo to...

• Date de publication : 19/07/2005

Briefs: AHRI update

Keith Coursin, president of Desert Aire Corp. headquartered in Germantown Wisconsin, USA, was elected chairman of the Board of Directors of the Air-Conditioning, Heating and Refrigeration Institute (AHRI) late 2008.

• Date de publication : 24/02/2009

H2 update: Linde

Linde recently opened the world's first hydrogen filling station for fuel cell passenger ships in Hamburg. The Zemship filling station provides fill-ups of hydrogen gas for this "zero emissions ship". The first passenger ship for 100 people to be...

• Date de publication : 25/02/2009

H2 update: Air Liquide

The European Commission is providing€ 67.6 million in funding for Air Liquide's Horizon Hydrogen Energy (H2E) Innovation Program. The 7-year overall programme aims at building sustainable and competitive hydrogen-energy solutions and will require...

• Date de publication : 25/02/2009

Updates on the Chinese cold chain

Currently, each year China produces over 56 million tons of meat, 8.5 million tons of frozen foods, and over 10 million tons of beverages, and 8 million tons of dairy products and 41.2 million tons of seafood.

• Date de publication : 22/05/2012
• Sujets : Chiffres, économie

Updated ASHRAE Ventilation standard 62 published

ASHRAE Standard 62.1-2004, Ventilation for Acceptable Indoor Air Quality, contains key changes from the 2001 standard. The standard specifies minimum ventilation rates and indoor air quality requirements for commercial and institutional buildings....

• Date de publication : 03/02/2005

R32, a short-term candidate to replace R22 in China?

HFC-32 attracted attention during ICR2011 in Prague: it was the subject of 12 papers. It is the main component of HFC-410A with which it shares similar thermodynamic properties, but at a lower price and with a lower GWP (675).

• Date de publication : 27/12/2011

Mise à jour du règlement F-Gaz de l’UE : le débat reste ouvert

Le premier mars dernier, la commission ENVI du Parlement européen a voté en faveur d’une accélération du règlement F-Gaz à 64 voix contre 8. 

• Date de publication : 27/03/2023
• Sujets : Réglementation

Allemagne : Mise à jour de la directive sur le froid et le conditionnement d'air (en anglais)

La directive, une fois mise à jour, proposera des subventions pour les systèmes de froid et de climatisation basés sur des «frigorigènes non halogénés et à faible GWP».

• Date de publication : 17/08/2017
• Sujets : Réglementation

Publication d'une information sur les désignations et les classifications de sécurité des nouveaux frigorigènes.

ONU Environnement et ASHRAE ont récemment publié une note d'information pour faire le point sur la norme ASHRAE 34, qui liste les appellations des fluides frigorigènes.

• Date de publication : 17/03/2017
• Sujets : Alternatives aux HFC, Réglementation

Le point sur la réglementation mondiale sur les frigorigènes

La réglementation mondiale sur les gaz fluorés évolue, avec de nouvelles ratifications de l'Amendement de Kigali (incluant la Chine), l’actualisation du PRP de certains frigorigènes par le GIEC, et cinq pays...

• Date de publication : 07/09/2021
• Sujets : Alternatives aux HFC, Réglementation

Le point sur le trafic illégal de HFC en Europe

Une enquête de l’EIA met en lumière les différents itinéraires de contrebande utilisés pour importer illégalement des HFC en Europe et montre quels sont les frigorigènes les plus fréquemment vendus par ce...

• Date de publication : 07/09/2021
• Sujets : Réglementation

États-Unis : le point sur l’interdiction des HFC à fort GWP (en anglais)

En janvier, la Cour d’appel américaine a rejeté les demandes de réexamen de sa décision concernant les HFC à fort GWP.

• Date de publication : 22/03/2018
• Sujets : Alternatives aux HFC, Réglementation

Date à retenir : la 7e conférence de l'IIF sur le développement durable et la chaîne du froid aura lieu en avril 2022

Cet événement international se concentrera sur le partage de l'expertise sur la chaîne du froid avec les pays en développement afin de répondre aux principaux objectifs de développement durable des Nations unies...

• Date de publication : 28/06/2021
• Sujets : Technologie, Pays en développement, Environnement

ICR2015: La date limite de soumission des résumés est prolongée !

ICR2015 s'annonce comme un succès sans précédent avec plus de 880 résumés déjà présentés !

• Date de publication : 04/11/2014

Conference update: Copenhagen

Don't miss the 8th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Working Fluids (GL2008), the event in this field, to be held on September 7-10, 2008 in Copenhagen, Denmark. Key dates: abstract submissions by February 15, 2008; paper submittal: May...

• Date de publication : 20/11/2007

Conference update: Copenhagen

Don't miss the 8th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Working Fluids (GL2008), the event in this field, to be held on September 7-10, 2008 in Copenhagen, Denmark. Key dates: abstract submissions by February 15, 2008; paper submittal: May...

• Date de publication : 12/02/2008

Conference update: Cambridge

The 1st IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain is to be held on March 29-31, 2010. The conference, which will attract an international audience of researchers and industrialists, will bring together those with an...

• Date de publication : 09/12/2009

Cold Chain Forum vous donne rendez-vous à Paris!

Le Cold Chain Forum est le 1er forum transversal sur les enjeux politiques, réglementaires, économiques, techniques et environnementaux relatifs à la chaîne du froid. Il se tiendra les 23 et 24 octobre à la Grande Halle de la Villette, à Paris.

• Date de publication : 18/09/2013

Devenez membre de l’IIF pour rester à la page  !

Le monde du froid change très vite et doit continuer à s'adapter rapidement aux défis du changement climatique : frigorigènes à très faible effet de serre, efficacité énergétique fortement accrue, utilisation...

• Date de publication : 15/12/2021

Conference update: Singapore

The 1st IIR Cold Chain Conference will take place in Singapore on April 27-29, 2009. Keep updated: brendan@airah.org.au, www.airah.org.au

• Date de publication : 13/05/2008

Conference update: Singapore

The 1st IIR Cold Chain Conference will take place in Singapore, on April 27-29, 2009. Keep updated: david@airah.org.au or

• Date de publication : 25/10/2008

Conference update: Singapore

The 1st IIR Cold Chain Conference that was scheduled to take place in Singapore on April 27-29, 2009 is postponed. It will be held at another venue: for updates, check out

• Date de publication : 18/05/2009

Conference update: Cambridge

The 1st IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain will take place on March 29-31, 2010 in Cambridge, UK. Present a paper, check out pre-registration and keep updated on themes and short courses:

• Date de publication : 13/08/2009

Conference update: Sofia

The 9th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning will be held on September 29-October 1, 2010 in Sofia, Bulgaria. Keep updated and check out deadlines:

• Date de publication : 27/05/2010

Conference update: Seoul

Interested in sorption heat pumps? Here's a rare opportunity to become updated on the state of the art: the International Sorption Heat Pump Conference (ISHPC2008), an IIR-co-sponsored event, will take place in Seoul, Korea, on September 23-26,...

• Date de publication : 20/11/2007

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009:

• Date de publication : 13/08/2009

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009. Present...

• Date de publication : 25/10/2008

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

• Dernière mise à jour : 15/09/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : HFC

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Réservé aux membres IIF

La capacité mondiale d’entreposage frigorifique

Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).

• Dernière mise à jour : 06/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Entreposage frigorifique : économie et statistiques

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC

Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFC, Mélanges, HFO et HCFO

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO

Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Mélanges, HFO et HCFO

Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes

Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Mélanges

Réservé aux membres IIF

Parc des pompes à chaleur en Europe

Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

• Dernière mise à jour : 14/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités