Résultats de recherche

  • La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

    Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

    • Dernière mise à jour : 16/09/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)
  • Les nanofrigorigènes

    Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

    • Dernière mise à jour : 17/06/2022
    • Langues : Anglais, Français
    • Thèmes : Nanofluides
  • Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

    Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

    • Dernière mise à jour : 10/03/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités
  • Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

    L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

    • Dernière mise à jour : 07/11/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Congélation des aliments
  • La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

    Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

    • Dernière mise à jour : 07/09/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques
  • Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

    D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

    • Dernière mise à jour : 30/06/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Crèmes glacées
  • Frigorigènes : les hydrocarbures

    Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

    • Dernière mise à jour : 22/06/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène